Prima Salvaje
ESCAEN

Carta

El pa i la brioixeria surten del nostre obrador del Carrer de Girona. La carta de temporada canvia cada tres mesos.

De temporada

  • Cruffin de mantega de poma i sàlvia

    Mantega de Poma & Sàlvia

    Cruffin farcit de mantega de poma i espècies, vainilla de Madagascar i sàlvia.

  • Croissant bicolor Tiramisú sobre una safata de fusta

    Tiramisú

    Croissant bicolor farcit de crema pastissera de cafè, xocolata 54% i cremós de mascarpone.

  • Pa de pessic de figues i oli d’oliva amb mascarpone i melmelada de figues, partit per la meitat

    Pa de pessic de Figues & Oli d’Oliva

    Amb mascarpone i melmelada de figues.

  • Galeta de carbassa rostida i espècies partida per la meitat

    Galeta de Carbassa Rostida & Espècies

Pa

  • Pa de pagès de massa mare partit per la meitat, davant les rajoles blaves de l’obrador

    Pa de Pagès

    Farines ecològiques molturades a la pedra, aigua i sal. 100% massa mare, d’hidratació alta i fermentació llarga.

Brioixeria

  • Croissant

    Fet i format a mà, un a un.

  • Pain au chocolat

  • Mitja lluna

  • Croissant cookie

Salat

  • Rotlle d’espinacs i feta

    Full amb espinacs i feta, grana padano, all i sèsam.

  • Suís de pernil i formatge

Cafè i begudes

  • Cafè d’especialitat

  • Begudes fredes

    Iced Coffee, Ice Latte, Matcha Latte, Chai Latte i Cacao Latte.