Prima Salvaje
ESCAEN

Carta

El pan y la bollería salen de nuestro obrador de Carrer de Girona. La carta de temporada cambia cada tres meses.

De temporada

  • Cruffin de mantequilla de manzana y salvia

    Mantequilla de Manzana & Salvia

    Cruffin relleno de mantequilla de manzana & especias, vainilla de Madagascar & salvia.

  • Croissant bicolor Tiramisú sobre una bandeja de madera

    Tiramisú

    Croissant bicolor relleno de pastelera de café, chocolate 54% & cremoso de mascarpone.

  • Bizcocho de higos y aceite de oliva con mascarpone y mermelada de higos, partido por la mitad

    Bizcocho de Higos & Aceite de Oliva

    Con mascarpone & mermelada de higos.

  • Cookie de calabaza rostizada y especias partida por la mitad

    Cookie de Calabaza Rostizada & Especias

Pan

  • Pan de Campo de masa madre partido por la mitad, ante los azulejos azules del obrador

    Pan de Campo

    Harinas ecológicas molidas a la piedra, agua y sal. 100% masa madre, de hidratación alta y fermentación larga.

Bollería

  • Croissant

    Hecho y formado a mano, uno a uno.

  • Pain au chocolat

  • Medialuna

  • Croissant cookie

Salado

  • Rollo de espinaca y feta

    Hojaldre con espinaca y feta, grana padano, ajo y sésamo.

  • Suizo de jamón y queso

Café y bebidas

  • Café de especialidad

  • Bebidas frías

    Iced Coffee, Ice Latte, Matcha Latte, Chai Latte y Cacao Latte.